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Lasanha verde

Olá a todos. Hoje trago uma receita de lasanha verde, que eu fiz cá em casa no outro dia e ficou, aprovada.

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Esta receita por ter no nome verde não significa que seja totalmente vegetariana mas por ter lasanha verde e alguns vegetais, chamei-a assim! Vamos a isso?

Vão precisar:

Folhas de lasanha (verdes de preferência)

3 Courguetes

4 cenouras

Meio alho francês para quem gostar

Queijo parmesão

Leite (vegetarianos podem utilizar leite de arroz)

Farinha maisena

Noz moscada, sal e pimenta

Agora fica à vossa escolha: ou carne picada 300 gr e fiambre ou 1 beringela

Como fazer :

Para começar vamos amolecer as folhas de lasanha em água bem quente.

Em seguida saltear todos os legumes cortados às rodelas, com um fio de azeite. Adicionar a carne.

Depois começar a preparar o molho bechamel com maisena, leite e as especiaria.

Mexer em lume brando até ficar consistente. Num tabuleiro dispor a massa, colocar umas fatias de queijo por cima, o recheio de legumes e carnes, ralar os queijos por cima do preparado colocar o molho bechamel por cima e colocar outra camada de massa.

Repetir por mais uma camada e finalizar com massa, bechamel por cima e queijo ralado no fim.

Para terminar levar ao forno a 170 graus até gratinar o queijo e cozer a massa. Bom aproveito ;)

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Beijinhos