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Cupcakes de chocolate

olá a todos

Aqui vai a primeira receita desta página, quanto à decoração aproveitei algumas ideias de um blog inglês , cujo nome está nas imagens!! A receita é muito simples e muito divertida!

Se tiverem alguma duvida, perguntem!! 

Ora aqui vai:

 

Ingredientes:

3 Chávenas de farinha de trigo ( atenção, farinha com fermento!!!!)

2 Chávenas de açúcar branco

1 Chávena de chocolate em pó

3 Ovos grandes

4 Colheres de sopas de margarina

1 Chávena de leite morno

 

Preparação:

1º Juntar todos os ingredientes secos num recipiente.

2º Bater a manteiga na batedeira até ficar fofa.

3º Adicione os ovos, um de cada vez.

4º Dissolver o chocolate em pó no leite. Adicione a mistura aos ingredientes secos alternando em 3 vezes.

5º Bater até ficar homogéneo. Encher cada forma a 2/3.

6º Levar ao forno a 180ºC por 30-35 minutos. Deixe-os arrefecer na forma por 5-10 minutos antes de desenformar.

 

Para a cobertura:
100g de manteiga

170g de cream cheese

2 Chávena de açúcar de confeiteiro

½ Colher de chá de baunilha (q.b)

Juntar um bocadinho de corante vermelho

Bata a manteiga com o cream cheese até ficarem bem incorporados, acrescentar o açúcar e a baunilha e misturar bem e juntar o corante vermelho.

Com uma Seringa de pasteleiro fazer o formato

 

 

Nota: Para quem não tem uma seringa de pasteleiro, que se pode comprar em qualquer supermercado, podem utilizar um saco comoo da imagem, e cortar o bico do saco consoante o tamanho da decoração do que querem fazer!

 

 

 

Para as letras:

Derreter ½ de uma tablete de chocolate culinária.

Com uma seringa de pasteleiro (com um bico fino) desenhar as letras em cima de um papel vegetal e por no frigorífico até solidificar

 

 

 

 

 

 

 

Eu pessoalmente costumo utilizar os materiais que aqui vou mostrar em baixo, costumo comprar as formas de papel decorativas, numa loja local, de cake design, mas existem nos supermercados, quanto às formas de silicone, eu comprei as minhas no lidl, todas elas, e custaram cerca de 6€ !!! Comprei uma forma de silicone no jumbo, mas não gostei porque não consigo desenformar os bolinhos sem se estragarem, coisa que com as outras formas não aconteceu!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Espero que tenham gostado!

Partilhem comigo o resultado desta receita se a fizerem, partilhem aqui no blog ou no facebook, que já agora deixo aqui o link: 

 

https://www.facebook.com/Ocolardeperolas

 

beijinhos e até ao proximo post!!